元宵将至 合理品尝汤圆益健康

元宵节吃汤圆，是传统习俗。随着元宵节的临近，市面上各式各样的汤圆又畅销起来。如何合理品尝汤圆有讲究，桂林市人民医院营养科主任谢琪给您专业建议。汤圆虽然好吃但不宜过量，特别是肠胃功能不佳的患者、老人、小孩以及糖尿病患者更应特别留意。

早餐不宜食用汤圆

汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，除了热量和糖外并没有太多其他营养素。人早起时胃肠道功能是最弱的，汤圆外皮一般都是糯米的，粘性高，不易消化，如果当成早餐食用，容易出现消化不良，导致反酸、烧心等情况。

把握每次食用份量，切勿多食

汤圆也不适合当正餐食用，可以早饭后或者下午加餐食用，但是每次食用最好在50-100克。另外如果食用了汤圆就不能再吃其他含糖量高的食品，同时减少其他主食的摄入。夜宵食用不要和睡觉时间相隔较近，汤圆不好消化、排空慢，也会加重胃肠负担。在食用汤圆时要小口吃，特别是老人和小孩，避免汤圆哽住喉头或气管。

喝点汤加点料， 加强营养促消化

谢琪认为，汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆的汤里，因此，吃了汤圆后再喝汤，可以促进消化吸收。不过喝汤时不要再加糖。如果食用的是咸汤圆，可以在汤里放一些小虾米或者蔬菜之类，补充营养。

注意食品安全，当心色素污染

现在市面上的汤圆总类繁多，购买时一定要看好生产厂家、生产日期和保质期等，要选择正规厂家品牌产品，暂时不食用时要按照储存标准存放。对于彩色汤圆，谢琪特别提醒要学会鉴别其中是否含有色素，如果煮出的汤圆褪色最好选择不吃。